《腊八粥》教学设计（通用13篇）

《腊八粥》教学设计（通用13篇）
　　作为一名教职工，很有必要精心设计一份教学设计，教学设计是教育技术的组成部分，它的功能在于运用系统方法设计教学过程，使之成为一种具有操作性的程序。那么什么样的教学设计才是好的呢？以下是小编帮大家整理的《腊八粥》教学设计，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　《腊八粥》教学设计 1

　　【设计理念】
　　“课标”中指出：六年级学生已具备独立识字的能力。学习浏览，扩大知识面，根据需要搜集信息。
　　【教材分析】
　　本文是作家沈从文的作品，讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想以及看到粥的惊异，写出了一家人其乐融融的亲情，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对家庭亲情的眷恋。作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。整篇课文围绕八儿等着吃妈妈熬的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、和谐、温馨的图景。对话贯穿全文，从八儿向母亲焦急的询问、到与母亲的讨价还价、到惊讶，展现了八儿的天真和童趣。同时本文的'主要线索是八儿的心理活动，从八儿迫不及待到苦苦等待、独自猜想到亲眼所见，都表现了八儿的可爱活泼的性格特点。
　　【教学目标】
　　1、正确、流利、有感情地朗读课文，通过抓重点词句、联系提示语、分角色朗读等方法感悟课文。
　　2、通过人物动作、语言和心理活动的描写，体会课文内容，感受八儿的心理活动变化，体会八儿一家的其乐融融。
　　【教学重难点】
　　通过细节描写，品析八儿的心理变化
　　【教学过程】
　　一、激趣导入
　　1、聊聊生活中的“腊八粥”，
　　2、交流课前搜集的沈从文资料。
　　3、揭示课题
　　二、初读课文
　　1、自由读课文，找出文中描写腊八粥的句子，并圈画。
　　2、学生交流，“品尝”腊八粥的美味和拟人手法的运用。
　　如：“把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗的装着，大勺大勺朝口里塞灌呢！”
　　3、默读课文，思考：这篇课文围绕“腊八粥”写了一件什么事？
　　八儿盼着吃腊八粥的种种表现。讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想以及看到粥的惊异，写出了一家人其乐融融的亲情，
　　【设计理念】
　　课标中指出：阅读叙事性作品，了解事件梗概，能简单描述自己印象最深的场景、人物、细节，说出自己的喜欢、憎恶、崇敬、向往、同情等感受。
　　三、精读课文，品析人物形象
　　1、默读课文：文中多处写到八儿想吃腊八粥的情形，请你画出来并作批注，体会他的心情。
　　【设计理念】
　　于永正老师说过：“读书一定要留下痕迹。”一定要鼓励学生在阅读的过程中养成“不动笔墨不读书”的好习惯。学生可以在在书页上用特定的符号或文字写下自己读书的所疑、所思、所感和所想。因此，在批注中圈、点、勾、画等符号的运用是必不可少的。在这个环节中，教师会给学生充分的时间独立思考，而教师会随堂巡视，适时点拨，在学生充分感悟后，组织交流。交流时，要引导有感情朗读。
　　2、小组讨论，1人发言，其他补充。
　　3、引导学生从神态、动作、心理、语言这四个方面进行评析
　　①神态动作：但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。
　　引导学生结合生活经验，体会“急红了眼”所表现出的急切心情。
　　②心理描写：锅中的一切，这在八儿，只能猜想……
　　此刻的八儿想吃却吃不到，只能想象锅中的美味，体会他焦急的心情。
　　③“妈，妈，等一下我要吃三碗！”“要不然，我吃三碗半，你就吃两碗……”
　　从八儿的语言中体会他的天真无赖，这里写出了他对腊八粥的渴望和迫不及待，就如古诗中所说“最喜小儿无赖”。
　　文中八儿的语言最为有趣，于是引导学生进一步品读。
　　4、情景再现，品读语言
　　①呈现文中三处对话，学生自由读
　　②片段一：师生合读片段二三：学生合作演读
　　【设计理念】
　　采用多种方式，以读促悟。描写、抒情课文，可“诵读欣赏”。
　　5、在沈从文笔下，通过对人物的细节刻画表现出了八儿对腊八粥的喜爱之情，以及八儿一家其乐融融的情景。
　　6、八儿这么想吃粥，他吃到了吗？引出最后一段话。
　　7、练笔：发挥想象，运用细节描写的手法，写出八儿吃腊八粥的情景。
　　【设计理念】
　　此环节是为了拓展延伸，加深感悟，主要是让学生学习课文的描写，进行读写结合的练习，完成读写之间的迁移。
　　四、课外延伸
　　名家阅读：推荐阅读冰心和老舍的《腊八粥》
　　【设计理念】
　　高老师昨天在讲座中特别提到：要注重类属化阅读，瞻前顾后，由个及类。
　　在本课教学设计中，我们注重把无休止的课堂提问变为几项有张力、有探究价值的学习任务，建立篇章意识，强化整体性阅读。
　　【导学案】
　　1、学写生字。
　　tuòmò nónɡchóu ɡǔzhànɡ fèiténɡ tiántiánnìnì
　　（ ）（ ）（ ） （ ） （ ）
　　2、熟读课文
　　3、关于腊八粥，你有什么了解？
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　　4、收集作家沈从文的资料：
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　　《腊八粥》教学设计 2

　　教学目标：
　　1.掌握生字新词，理解相关词语的含义，感受作者的语言特点。
　　2.整体感知课文，借助思维导图理清课文脉络，分清内容主次。
　　3.聚焦文中的细节描写，反复品读，体会人物形象，初步感受作者文字中所蕴含的情感。
　　教学重点：
　　借助思维导图理清课文脉络，分清主次
　　教学难点：
　　抓住细节，体会人物形象
　　教学课时：
　　第一课时
　　教学过程：
　　板块一：揭示课题，走进腊八
　　1.说说腊八节（展示思维导图）。
　　2.板书课题《腊八粥》
　　3.听写词语：腻腻的浓稠深褐搅和熬粥
　　4.出示第1自然段
　　思考：这段话中哪个地方让你觉得特别有意思？
　　学生互动交流。
　　想象画面，读一读。
　　【设计意图：“这段话中哪个地方让你觉得特别有意思？”以这个问题为抓手，让孩子去发现开篇的精彩之处，体会作家生动而细腻的描写，初步感受其语言风格。】
　　板块二：梳理文脉，初识“八儿”
　　1.住方家大院的.八儿，今天喜得快要发疯了。
　　2.课文围绕八儿主要写了哪两件事？（板书：等粥喝粥）
　　第2至19自然段是写等粥；第20-21自然段是写喝粥。
　　引导学生质疑。
　　3.快速默读2-19自然段，想想八儿等粥时想了什么主意？试着补充下面的情节图。
　　提问：从这些情节中你看到了一个怎样的八儿？
　　【设计意图：“八儿”无疑是个可爱的孩子，心急而等不了“热粥”的他一连着想了好几个主意。初读课文时，引导学生从这些情节中认识“八儿”，理解作者是如何通过情节的展开来体现人物形象的。】
　　板块三：聚焦细节，再识“八儿”
　　1.学习提示：自由读2至11自然段，边读边想象八儿的馋样儿，你仿佛看到了什么？从哪个细节读出来的？用笔勾画出来，再到小组里和同伴说说。
　　2.交流预设：
　　（1）“一个人进进出出灶房，看到那一大锅……但他妈妈总是说时候还早。”
　　（2）“但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。”
　　（3）“妈，妈，要到什么时候才……”“那我饿了……”
　　（4）八儿分粥可是有窍门的，发现了吗？
　　（5）找一找2至11小节中描写粥的句子，划出来。联系上下文读一读，想想这里对粥的描写还有什么用意？
　　3.小组里分角色朗读。
　　【设计意图：正如当代著名学者朱光潜所说，“那一句话只有那一个说法，稍加增减更动，便不是那么一回事”，作者笔下那一个细微的眼神、一段有趣的对话、一个细小的动作，都是那么地富有深意，语言的精妙之处需要反复地品读，才能读出那个味儿来。】
　　板块四：补充资料，拓展留疑
　　1.出示句子：我就生长在这样一个小城里，将近十五岁时方离开。出门两年半回过那小城一次以后，直到现在为止，那城门我还没再进去过。但那地方我是熟悉的。现在还有许多人生活在那个城市里，我却常常生活在那个小城过去给的印象里。
　　2.沈从文的腊八粥里到底还有着什么不一样的味道呢？
　　【设计意图：每一个作家的心里都住着故乡，“乡土文学之父”沈从文更是如此。那挥之不去的乡音，那软糯香甜的腊八粥，那一家人其乐融融的场景……都是作者对故土的深深眷恋。“腊八粥里还有着什么不一样的味道呢？”最后提出这个问题，意在指引孩子课后进一步去研读课文。】

　　《腊八粥》教学设计 3

　　活动设计背景
　　在寒冷的冬天，让孩子一边听《腊八粥的故事》一边品尝美味的腊八粥，让孩子深切的体会中国的传统节日与文化。
　　活动目标
　　1.了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。
　　2.认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。
　　3. 愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。
　　4. 激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。
　　5 学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。
　　教学重点、难点
　　引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥
　　活动准备
　　1.课件《腊八粥》、
　　2. 腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。
　　3. 腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等
　　4. 识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生
　　活动过程
　　（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）
　　一、观察图片，激发兴趣
　　观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。
　　二、认识腊八粥的制作材料
　　1. 观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。
　　2. 展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。
　　3. 分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。
　　三、我做腊八粥
　　1. 认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。
　　2. 引导讨论制作腊八粥的'方法，熬制腊八粥。
　　3. 观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。
　　四、品尝腊八粥
　　1. 观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么?他们高兴吗?为什么?你们做的腊八粥分给谁一起品尝?(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们)，培养幼儿对老人的尊敬和关心。
　　2. 学念儿歌：
　　腊八粥
　　小孩小孩你别馋，
　　过了腊八就是年。
　　腊八粥，喝几天?
　　哩哩啦啦二十三。
　　二十三糖瓜粘。
　　二十四扫房子。
　　二十五炸豆腐。
　　二十六炖羊肉。
　　二十七杀只鸡。
　　二十八把面发。
　　二十九煮馒头。
　　三十晚上熬一宿。
　　大年初一扭一扭。
　　3. 全体幼儿品尝制作的腊八粥，感受劳动的成果，感受腊八节的快乐
　　五、认识卡片上的字。
　　以游戏的形式和孩子们一起学习识字：米、枣、红糖、豆、莲子、花生、腊八节、
　　教学反思
　　在本节课上，由于内容较多，所以我没有对上课时间进行限制，完全将本节课的内容上完，所以超时是本节课的最大问题。而在这节课上孩子的学习兴趣的还是非常强烈的，每一个环节孩子都积极的参与其中，教学效果很不错。但是由于内容较多孩子在课后也略显疲惫，如果重新再上本节课我将会把本节课的内容进行删减，力求精炼的讲完本节课，让孩子在有限的课上时间充分学习且不占用孩子的娱乐时间。

　　《腊八粥》教学设计 4

　　学习内容：
　　《徜徉于我们的节日——腊八》第三板块“经典诗词诵读节日”
　　学习目标：
　　1、通过指导学生诵读和腊八有关的诗词，能够正确、流利地朗读诗句，能够助赏析内容读懂诗句的意思和描述的情境，在此基础上有感情地诵读古诗。
　　2、通过解读夏仁虎的《腊八》和陆游的《十二月八日步至西村》，了解腊八的独特习俗和节日情怀。
　　学习重点：指导学生诵读节日诗词，挖掘其中的节日文化，感受腊八节中所体现的利乐他人、丰盈自我的节日情怀。
　　学习难点：结合诗句内容了解节日的习俗和情感内涵，体会陆游的情感变化与节日的关系，感受腊八带给人们的温暖。
　　教法：诵读感悟法，创设情境法，评议讨论法。
　　学法：诵读感悟法，图文结合法，合作交流法。
　　学习准备：多媒体课件
　　时间安排：一课时
　　学习过程：
　　一、节日主题导入：
　　同学们，今天老是想和大家一起聊聊腊八节。你对这个节日了解多少呢？
　　（指名发言，教师补充资料并及时点评，丰富学生对腊八的感受，明确这是一个身处寒冬却内容丰富，让人倍感温暖的日子。）
　　这份温暖通过不同的节日习俗传递下来，今天我要以一种特殊的方式去体验这份温暖——诗词。（板书主题：腊八诗词）
　　二、诵读诗词：
　　1、《腊八》 （清）夏仁虎
　　腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和，圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
　　（1）自己试着读一读，要求正确、流利。
　　（2）指名朗读后全体诵读。
　　（3）从这首诗里，你看到腊八节怎样的习俗？
　　（指导学生发现，腊八煮粥的习俗，在皇室成员、王公大臣中也不例外。）
　　对于这样的习俗，你有什么要问的吗？
　　预设：为什么煮粥？为什么要进奉？为什么称之为“当今佛”？
　　（出示资料：腊八粥的传说。）
　　通过资料阅读，你一定有所收获。和同桌交流一下，互相说一说。
　　（学生交流，丰富认知。）
　　说说自己对于腊八习俗的发现。（指名发言，教师点评、补充。）
　　（4）如果让你用一个词来形容诗中所描述的场面，你会选择哪个词？
　　（引导学生体会腊八节中的忙碌、温暖、祥和。）
　　这是夏仁虎眼中的腊八！在宋代诗人陆游的心里，腊八又带给他怎样的感受呢？
　　2、《十二月八日步至西村》 宋 陆游
　　题目的意思你明白吗？从诗题就可以看出一些信息。
　　（明白此诗为腊八节所做，体现诗人“步行”的闲适。）
　　（1）自己读读这首诗，做到正确流利。
　　（2）同桌互相检测。
　　（3）教师范读。
　　（4）学生练读后指名展示。
　　（5）借助注释和译文试着读懂这首诗的内容，可以和同桌交流一下。
　　这首诗里有关于腊八的习俗吗?
　　抓住“今朝佛粥交相馈”来想象表达，这是一种怎样的场面？
　　（村子里的人们家家都煮了腊八粥，彼此馈赠，传递节日的问候。想象什么样的人在互相馈赠，又会说些什么呢？）
　　陆游步行至西村，看到的场面是否也可以用一个词来形容？
　　（其乐融融、相亲相爱。）
　　这样的场景，确实令人感到温暖。陆游的心情也随之发生了变化。
　　（引导学生抓住“更觉江村节物新”体会，作者的`心情一下子爽朗了。）
　　那原本是什么感觉呢？你能从诗句中发现吗？
　　（引导学生关注前三行诗句，发现春意萌发，作者闲散信步，乡村的旷远、古朴尽在眼中，但是对自己的身体和生活都有些悲观。）
　　是什么感动了他？（就是这互赠佛粥的场面，就是这彼此温暖的人心。）
　　再看刚才的景象，“更觉江村节物新”，那飘渺的烟雾、那满是牛迹的河畔，都显得这么富有情趣。就连刚才的自怨自艾，在此时也变得舒心了很多！如果不是他身体欠佳，怎会有这闲情逸致漫步西村，看到这“佛粥互赠”的场面呢？
　　（6）如果此时陆游走进了人群之中，又会发生什么事呢？
　　（引导学生想象，村民的热情馈赠，祝福不论亲疏远近，都可以分享。）
　　（7）这就是腊八节带给作者的感受。在这个已经有和风春意的节日，一切景色都是那么古朴自然。有了腊八的情意传递，每个人的心都会温暖起来。
　　三、布置活动：
　　自主阅读陶渊明的《腊日》，看看你对腊八节又有什么新的发现。

　　《腊八粥》教学设计 5

　　教学目标：
　　1.正确流利有感情地朗读课文，体会人物内心情感。
　　2.学习生字，新词。理解课文内容。
　　3.体会人物特点，感受浓浓亲情。
　　基础知识：
　　1.生字： 枣 落叶灌木或乔木，枝有刺，叶卵形，开小黄花，核果称“枣子”或“枣儿”，椭圆形，熟时红色，可食：枣红、枣泥、囫囵吞枣（喻读书等不加分析辨别地笼统接受）。 仁 果核内部分或其他硬壳中可以吃的部分：核桃仁儿。 沸 开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点、沸水、沸涌、人声鼎沸。 沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。 沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。 唾 口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。 肿 皮肉浮胀：肿胀、肿瘤、肿痛、浮肿、红肿、脓肿。胀 体积变大：膨胀、肿胀、热胀冷缩。 拣 挑选：挑拣、拣择、拣选、挑肥拣瘦。
　　2.会写的词语： 唾手可得、腊月、挑拣、浓稠、 仁至义尽、肿胀、沸腾、红枣 3.解词
　　（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。动手就可以取得。 比喻极容易得到。
　　（2）仁至义尽：至：极，最；尽：全部用出。竭尽仁义之道。指人的善意和帮助已经做到了最大限度。
　　教材特点： 本文是《腊八粥》一文的节选。围绕八儿特别想吃腊八粥展开故事情节，通过对八儿与妈妈的描写充分体现了孩子对腊八粥的渴望与喜爱，字里行间流露着浓浓的亲情。
　　教学重点：
　　结合文章对人物细致描写，体现人物特点，感受深深情感。
　　教学难点：
　　在字里行间中体会八儿对腊八粥的渴望与喜爱，体会浓浓亲情。
　　教学突破点：
　　以“腊八粥”为切入点，结合文章中对腊八粥的描写，深入体会文中八儿对腊八粥的喜爱与渴望之情，从而感悟一家人的情感。
　　教学过程
　　一、 看图导入：
　　1、请学生说一说对“腊八”或腊八粥的了解。
　　2、教师导语：今天我们就来学习《腊八粥》这一课，请同学们齐读课题。
　　二、初读课文：
　　1、学生指名读课文，边读边标记自然段记号，划出读不准音的.词语。
　　2、正音，并反复读关键词语。
　　3、同桌一起读重点段落。
　　三、再读课文：
　　1、学生围绕课后题默读思考。
　　2、学生自读，教师巡视。
　　3、学生汇报：
　　第1小题：练习概括课文的主要内容。也可以先适当提出文中的`主要人物，围绕“妈妈”和“八儿”结合课题来概括，这样先降低了难度，概括效果会更好。
　　第2小题：这一题旨在训练学生对“八儿”这一人物是否理解。是在梳理文章大意后关注作者的表达。聚焦到主人公“八儿”身上，因为他的心理活动变化构成了本课的线索，可以此为突破口。从“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”，文章随处可见“八儿”急切想吃腊八粥的情形。
　　第3小题：全文围绕“八儿”全家吃妈妈熬煮腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦的图景。表达了一家的其乐融融。
　　4、教师相机总结。
　　四、分析人物特点：
　　1、“八儿”是个怎样的孩子？结合文中语句加以说明。
　　2、师生交流。
　　3、文中的母亲呢？用刚才的方法。
　　4、师生交流。
　　五、指导朗读：
　　1、本篇课文人物对话描写较多，组织学生分角色朗读。
　　2、通过揣摩人物心理，联系提示语来指导有感情地朗读课文。
　　3、组织朗读比赛，互相点评，取长补短。
　　六、作业：
　　1.有感情地将课文朗读给家长听。
　　2.学生自由读课文。
　　板书设计
　　腊八粥
　　沈从文
　　“八儿”母亲
　　其乐融融

　　《腊八粥》教学设计 6

　　活动目标：
　　1、品尝腊八粥，知道腊八粥是甜甜的，真好吃。
　　2、初步了解腊八粥里有什么，分清豆类和米类。
　　活动准备：
　　1、腊八粥，各种常见的豆类和米类。
　　2、勺、夹子、不同大小的容器。
　　活动过程：
　　1、腊八粥里的.秘密
　　——幼儿品尝腊八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜会是什么东西呢？（初步感知它的味道）
　　——看看腊八粥，尝试去发现里面有些什么？（可以从颜色、形状、味道上去分析）
　　——小结：原来腊八粥里有那么多的东西（有各种各样的豆类、不同颜色的米类，还有像花生一样的果仁）。
　　2、豆宝宝、米宝宝来分家
　　——幼儿分豆宝宝和米宝宝（每桌一筐混和着米和豆各一种的教具，让幼儿用小勺或夹子将豆和米分开来，并将豆和米放入不同开口大小的容器中）
　　——展示幼儿分的结果：
　　A、看看这些豆宝宝你认识吗？你知道它的名字吗？（出示常见的豆类，鼓励幼儿从颜色、大小、形状进行区分，并知道它们的名字）
　　B、豆宝宝有名字，米宝宝也有不同的名字，大家来看一看：看看这些米宝宝都是什么形状的？什么颜色的？会有什么好听的名字呢？（用显示屏观察比较，初步知道大米、糯米和血糯米）
　　——将米宝宝和豆宝宝送到厨房间，让营养员阿姨做腊八粥。

　　《腊八粥》教学设计 7

　　设计意图
　　如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。
　　腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程。
　　活动目标
　　1、让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯。
　　2、能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们。
　　3、在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
　　活动准备
　　1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；
　　2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的'了解；
　　3、教学课件PPT准备。
　　活动过程
　　1、谈话导入
　　师：小朋友，你们记得农历十二月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？
　　师：想熬出香香甜甜的腊八粥，我们要准备哪些事情呀？
　　2、和孩子们探究腊八粥的制作过程，绘制腊八粥制作顺序表
　　①介绍食材
　　师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位厨师出场）两位厨师师傅带来了许多东西，一起来看看吧。
　　★孩子们围在桌子旁时，老师引导孩子说出食材、准备的用具。
　　②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法
　　师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！你愿意告诉老师你会怎么做吗？
　　师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……
　　3、延伸活动
　　腊八节除了有好喝的粥，还有好听的故事，我们一起来听一听吧~
　　关于腊八节的传说故事：
　　学儿歌《过了腊八就是年》
　　小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；
　　腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；
　　二十三，糖瓜粘；
　　二十四，扫房子；
　　二十五，冻豆腐；
　　二十六，炸羊肉；
　　二十七，宰公鸡；
　　二十八，把面发；
　　二十九，蒸馒头；
　　三十晚上熬一宿；
　　大年初一扭一扭。

　　《腊八粥》教学设计 8

　　一、活动时间：
　　1月8日
　　二、活动地点：
　　莞城敬老院、东城敬老院、万江敬老院；救助站；流浪点
　　三、活动背景、目标和对象：
　　每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八(腊月初八)既是腊八节，习惯上称作腊八；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。
　　然而，在这个温暖的节日里，并不是每个人都会有亲人的关怀和爱护。城市中有这样一群人，他们以天为被、以地为床。敬老院里更是聚集着缺少家人关爱的老人。
　　这个腊八节，送上我们的微不足道的'问候，希望能给长者和流浪人员带去关怀，带去温暖。
　　四、主办单位：
　　东莞时报、东莞市志愿者拓展服务总队、瓦蓝栈
　　赞助商：花园粥城
　　五、活动流程：
　　1、前期准备：
　　联系并统计各派送点所需粥品数量。
　　莞城敬老院：95份
　　东城敬老院：110份
　　万江敬老院：65份
　　救助站：85份
　　流浪点：45份
　　A 招募志愿者:1月7日-1月9日。
　　B人员安排：1月9日，确定志愿者人员。派送人员20人，一个点安排4个人。活动指挥以及后勤人员2-5人与粥城和时报进行联系，并负责调配各小组粥的数量。
　　C 每组派送由4名志愿者组成，组长一人，负责联系和总结。
　　D 人员集中方式：方案一车辆足够时，集中出发；方案二，汽车不足时，自行在指定时间前往指定地方；
　　E 小组分工：每组4人，包括领队1人，活动摄影1人，
　　F 物资安排：粥的运送由粥城负责。相机5台，把活动的记录下来。如有DV，更加理想。
　　2、活动进行：
　　A 指挥后勤支援提早联系好各个小组的人员，司机，时报负责人。
　　B 穿好队服，戴志愿者工作牌，在指定时间集中或者前往指定地方，并带好相应的相机、DV等。
　　C 派送人员到位后，布置场地，或者组织一些活动，并做好回收活动产生的垃圾准备。
　　D 车辆司机到位，到粥城联系好，领取好粥品，再安全前往指定地方。
　　E 派发时，注意粥品的特点和温度，并且控制好派发的人数和粥品的数量。把冬日的暖粥和你的微笑送上。同时进行摄影。
　　F 派发完，注意回收所产生的垃圾，处理好场地物资。
　　G 小组合照，组员谈体会，组长负责总结，以文档形式交给活动指挥，并在群共享。分享活动的点滴。摄影组员负责把照片处理，写好照片的介绍和你的感想，并名明，交给指挥。每组上交材料时需注明哪个小组。
　　H 活动指挥和后勤人员，随时候命，协调好各组遇到的情况，及时调动安排，尽量把活动做到完善。
　　3.活动总结：
　　A 各参与人员，可以在我们的网站(阳光网瓦蓝栈版块、东莞市志愿者拓展总队网站、瓦蓝行动网站)发表自己的感想和收获，和大家一起分享。
　　B 组长做好书面的小组总结，可以结合图片一起。
　　C 活动指挥汇总好各小组的材料，做全部活动的总结，及时发布在志愿者等网站上。
　　六、 活动应急：
　　1.如果参加人员不足时，不再统一进行。可以集中力量，分时段进行。
　　2.如遇到车辆不足时，根据各个点的距离，确立合理的送粥路线。

　　《腊八粥》教学设计 9

　　活动来源：
　　每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八（腊月初八）既是腊八节，习惯上称作腊八；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，是我国民间的传统节日之一。腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。为了让宝贝们了解吃腊八粥的由来，我们开展了本次活动——腊八粥的故事
　　活动目标：
　　1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。
　　2、通过故事，培养幼儿要做一个勤劳的人“感知勤劳和懒惰”。
　　3、 知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
　　活动准备：
　　各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的'各种材料及腊八粥故事的视频
　　活动过程：
　　一、活动导入，了解腊八节吃腊八粥
　　1、我们每天的早餐都会吃些什么呢？（牛奶、鸡蛋、花卷、饼干、鸡蛋饼、面条、包子、粥）
　　2、那你们都吃过什么样的粥呢？（肉松粥、八宝粥、皮蛋粥、肯德基粥）
　　3、观看图片，说说粥里面有哪些东西？（强调腊八节、腊八粥）
　　（小结：这是我们腊八节时吃的腊八粥，粥里面有红枣、桂圆、红豆、绿豆、花生、葡萄干、栗子、莲子）
　　二、欣赏故事
　　1、哪一天是腊八节？
　　2、故事告诉我们什么呢？
　　3、腊八粥里面都有什么呢？
　　（重点突出：勤劳的人）
　　三、介绍腊八粥的各种佐料、谷物
　　老师向幼儿逐一介绍腊八粥的各种佐料、谷物。简单了解这些谷物的形状、颜色以及对人体的帮助。
　　活动延伸：腊八节除了有好听的故事，还有一个好玩的儿歌，我们一起来听一听。
　　过了腊八就是年
　　小孩儿小孩儿你别馋，
　　过了腊八就是年；
　　腊八粥，喝几天，
　　哩哩啦啦二十三；
　　二十三，糖瓜粘；
　　二十四，扫房子；
　　二十五，冻豆腐；
　　二十六，炸羊肉；
　　二十七，宰公鸡；
　　二十八，把面发；
　　二十九，蒸馒头；
　　三十晚上熬一宿；
　　大年初一扭一扭。
　　活动反思：
　　节日活动是很好的教育资源，我们国家的节日丰富多彩，但有些节日，我们的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通过本次活动，让幼儿初步了解腊八节的由来及习俗，认识了一些有关制作腊八粥的材料，并帮助幼儿从小树立要做一个勤劳人的意识。如果可以让幼儿参与制作及品尝那就更好了！

　　《腊八粥》教学设计 10

　　教学目标：
　　1、了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。
　　2、认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高小朋友的生活能力。
　　4、愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。
　　5、激发小朋友对生活的热爱，培养小朋友的动手能力和对老人的尊重的理解。
　　6、学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。
　　教学重点、难点：
　　引导小朋友认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥
　　教学准备：
　　1、课件《腊八粥》
　　2、腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。
　　3、腊八粥制作工具： 电饭煲或者普通锅、火、水等等
　　4、识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生
　　教学过程：
　　一、观察图片，激发兴趣
　　1、观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让小朋友了解腊八节的由来。
　　二、认识腊八粥的.制作材料
　　1、观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。
　　2、展示实物材料，让小朋友从视觉、触觉认识这几种材料。
　　3、分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。
　　三 、我做摸腊八粥
　　1、认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。
　　2、引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。
　　3、观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让小朋友了解腊八粥的多样性。
　　四、品尝腊八粥
　　1、观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么?他们高兴吗?为什么?你们做的腊八粥分给谁一起品尝?(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们)，培养小朋友对老人的尊敬和关心。
　　2、学念儿歌：
　　腊八粥
　　小孩小孩你别馋，
　　过了腊八就是年。
　　腊八粥，喝几天?
　　哩哩啦啦二十三。
　　二十三 糖瓜粘。
　　二十四 扫房子。
　　二十五 炸豆腐。
　　二十六 炖羊肉。
　　二十七 杀只鸡。
　　二十八 把面发。
　　二十九 煮馒头。
　　三十晚上熬一宿。
　　大年初一扭一扭。
　　3、全体小朋友品尝制作的腊八粥，感受劳动的成果，感受腊八节的快乐
　　五 、认识卡片上的字。
　　以游戏的形式和孩子们一起学习识字：米、枣、红糖、豆、莲子、花生、腊八节

　　《腊八粥》教学设计 11

　　活动目标：
　　1、品尝腊八粥，知道腊八粥是甜甜的，真好吃。
　　2、初步了解腊八粥里有什么，分清豆类和米类。
　　活动准备：
　　1、腊八粥，各种常见的豆类和米类。
　　2、勺、夹子、不同大小的容器。
　　活动过程：
　　1、腊八粥里的秘密
　　——幼儿品尝腊八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜会是什么东西呢？（初步感知它的'味道）
　　——看看腊八粥，尝试去发现里面有些什么？（可以从颜色、形状、味道上去分析）
　　——小结：原来腊八粥里有那么多的东西（有各种各样的豆类、不同颜色的米类，还有像花生一样的果仁）。
　　2、豆宝宝、米宝宝来分家
　　——幼儿分豆宝宝和米宝宝（每桌一筐混和着米和豆各一种的教具，让幼儿用小勺或夹子将豆和米分开来，并将豆和米放入不同开口大小的容器中）
　　——展示幼儿分的结果：
　　A、看看这些豆宝宝你认识吗？你知道它的名字吗？（出示常见的豆类，鼓励幼儿从颜色、大小、形状进行区分，并知道它们的名字）
　　B、豆宝宝有名字，米宝宝也有不同的名字，大家来看一看：看看这些米宝宝都是什么形状的？什么颜色的？会有什么好听的名字呢？（用显示屏观察比较，初步知道大米、糯米和血糯米）
　　——将米宝宝和豆宝宝送到厨房间，让营养员阿姨做腊八粥。

　　《腊八粥》教学设计 12

　　教学目标：
　　1.认识10个生字，会写7个生字。
　　2.有感情地朗读课文。
　　3.学习文中人物的对话描写。
　　4.通过人物动作，语言和心理活动的描写，体会“八儿”一家的其乐融融。
　　教学重点：
　　文中人物的动作，语言和心理活动的描写。
　　教学难点：体会“八儿”一家的其乐融融。
　　教学时数：1课时
　　教学过程：
　　一、读题导入
　　今天，我们学习《腊八粥》请一个同学来读一下课题。
　　二、初读课文
　　1.指导读课文，注意读准字音。
　　2.请其他同学认真在心里跟着读。
　　3.这篇文章围绕腊八粥讲了一体什么事?
　　4.学生汇报，教师点拨。
　　三、默读课文，圈划批注
　　1.文中的主要人物是谁?—“八儿”
　　2.“八儿”这个人物并不是一成不变的，请默读圈画相关语句。
　　3.学生圈画后汇报。
　　4.教师及时总结。
　　他的心里活动变化构成了本课的.线索，可以为突破口。从“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”。
　　四、总结升华
　　1.文章中有关腊八粥熬煮的描写也不可忽视，如第1自然段写的：“把小米，饭豆，枣，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，但看他那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝心里塞灌呢!”
　　2.学习作者语言的妙处。
　　3.当堂积累下来。

　　《腊八粥》教学设计 13

　　教学目标：
　　知识与技能目标：
　　1.会写“腊、粥”等13个字，正确读写“腊八粥、甜腻”等10个词语。
　　2.正确、流利、有感情地朗读课文。
　　能力、方法培养目标：
　　通过阅读，了解本文的表达顺序，分清课文详写、略写的内容并体会这样写的好处。
　　情感、态度、价值观目标：
　　抓住人物动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融。
　　教学重点：
　　抓住人物动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融。
　　教学难点：
　　感受八儿的心理变化，体会作者是如何详写主要部分的。
　　教学过程：
　　一、课前导入，揭示课题
　　1.听儿歌《腊八》，再谈话：俗语“腊七腊八，冻掉下巴”说明在腊月初七、初八这两天，天气很冷。于是，民间逐渐形成了一种风俗，即在腊八这一天要吃腊八粥，把下巴粘牢。这就是腊八粥的由来。
　　2.你们对腊八粥还有什么了解吗？指名学生谈谈对腊八粥的.印象。
　　3.今天，我们就来学习一篇有关腊八粥的文章。（板书课题：腊八粥）
　　4.齐读课题。
　　二、初读课文，字词揭秘
　　1.自读课文。课件出示自读提示：
　　（1）请大家自由地朗读课文，注意读准字音，读通句子。
　　（2）边读边思考：这篇课文中作者围绕腊八粥讲了一件什么事？
　　2.字词揭秘
　　检查学生对生字、词语的认读情况。
　　（1）课件出示本课生字。
　　腊粥腻咽匙搅稠嘟肿熬褐缸脏
　　（2）指名学生读，纠错正音。重点指导“匙”的读音。
　　钥匙（shi）汤匙（chí）
　　“匙”是多音字，在本课中读音为“chí”。
　　（3）指导学习易错字：腻熬
　　（4）课件出示本课词语。
　　腊八粥甜腻搅和可靠猜想肿胀粉碎